Gör så här

1. Koka tagliatellen al dente.
2. Kärna under tiden ur och hacka chilipepparn och fräs den i lite av oljan tillsammans med kaprisen i en minut, så att den senare blir knaprig.
3. Tillsätt timjan, stek i en minut och häll sen det hela i en skål. Skär tonfiskskotletterna i bitar om tre centimeter och stek dem under omrörning tills de är stekta på ytan men fortfarande rosa på insidan. Ta av från plattan.
4. Blanda tonfisken, det rivna citronskalet, persiljan och resten av olivoljan i samma skål som kaprisen och chilipepparn.
5. Tillsätt pastan, rör om, peppra och servera.