Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Ingredienser
- 500 g tagliatelle
- 1 msk smör alt margarin
- 300 g rökt skinka i strimlor
- 2 gula lökar
- 1 burk champinjoner (burk el ca 200 g färska)
- 3 rivna morötter
- 250 g keso
- Salt
- Peppar
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 3-4 dl riven ost
Gör så här
- Koka pastan. Låt den rinna av.
- Fräs lök, morötter, svamp och skinka i smör alt margarin, ca 10 min. Salta och peppra efter egen smak.
- Lägg halva pastan i botten på en form och häll på fräset samt keson.
- Lägg på resterande pasta. Häll på matlagningsgrädden och strö över den rivna osten.
- Gratinera i mitten av ugnen i 225 grader i ca 35-40 minuter eller tills osten har fått fin gyllenbrun färg.
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
