Tandoori korvstroganoff

Jättegod, krämig korvstroganoff. Se även tips på hur man kokar ris på absolut enklaste sättet. Snabblagad och enkel middag.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g falukorv
  • 1 gul lök
  • 1 morot
  • 1 röd paprika
  • 1 burk krossade tomater (400 g)
  • 2 dl grädde
  • 1 msk grönsaksbuljong (1-2 tärningar)
  • 1 msk tandoori krydda
  • 1 tsk paprikapulver
  • 1-2 tsk sambal oelek
  • Salt
  • Peppar
  • 3 dl vatten
  • Eventuellt toppredning (2 msk vetemjöl och lite vatten)

Gör så här

  1. Skiva falukorven i stavar och bryn den i en stekpanna tills den har fått lite färg.
  2. Skiva lök och tärna morot och paprika. Fräs lök och morot tills den blir mjuk i en kastrull, tillsätt därefter korv, paprika, krossade tomater, buljong, kryddor och vatten. Låt koka ihop ca 10 minuter. Tillsätt grädde och smaka av med salt och peppar.
  3. För tjockare och krämigare konsistens red av med lite toppredning och låt koka i minst 5 minuter (tills mjölsmaken har försvunnit).
  4. Servera med ris.
  5. Tips på ett enkelt sätt att koka ris!
  6. 1 del ris, 2,1 delar vatten, lite olja och salt.
  7. Ställ kastrullen på plattan, låt det börja koka. När det börjat koka stäng av plattan och låt kastrullen stå med locket på i ca 20-25 minuter. Färdigt utan att bränna vid.

Kommentarer

ska bjuda mina vänner på det oxo... :)
ska för en gång skull göra xakt som det står i ett recept... :)
hoppas fler testar denna rätt...
Hade äran att få äta rätten direkt på plats av kocken La Jefa...kan bara säga högsta betyg.....FIVE STARS!! :) ps. Tack för god mat o vänligt bemötande...du är en sann vän... massor av rosor till Dig
Lite ovanlig smaksättning i stället för den traditionella stroganoffen! Uppskattades av oss, kommer att lagas igen.

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr