Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 400 g kycklingfilé
- 1 påse Tandoori chicken spice mix (Santa Maria)
- ½ dl vatten
- 1 broccoli,400 g
- 1 bruk bönsallad med matvete (Zeta, 410 g)
- 2 msk olivolja
- 1 stor citron
- 1 tsk salt
- 1 krm malen svartpeppar
- 250 g körsbärstomater
- ½ romansalladshuvud, á 400g
- 1 kruka mynta
- 1 dl matyoghurt
Gör så här
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Marinera kycklingen i tandoorikrydda och vatten 5 minuter.
- genomstek kycklingen mitt i ugnen på en plåt med bakplåtspapper ca 20 minuter. Låt den vila innan den skärs upp.
- Skölj och skär broccolin i buketter, koka dem i saltat vatten 4 minuter. Häll av och skölj i kallt vatten för att avstanna kokningen.
- Häll av och skölj bönsalladen med matvete i kallt vatten. skrubba citronen i ljummet vatten, riv skalet och pressa 3 msk juice.
- Blanda bönsallad med matvete, citronskal och- juice, salt och peppar.
- Tillsätt broccoli, tomater, sallad och mynta till bönsalladen.
- Skiva kycklingen.
- Servera den med bönsallad och en klick matyoghurt.
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
