Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 150 g röda linser
- 1 gul lök
- 1 msk riven färsk ingefära
- 6 dl grönsaksbuljong
- 2 tsk solrosolja, går även bra med oliv- eller rapsolja
- 2 vitlöksklyftor
- ½ tsk svarta eller bruna senapsfrön
- ½ tsk hel spiskummin
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk pressad citronsaft
- Salt
- Nymalen svartpeppar
- Tillbehör:
- 2 tärnade tomater
- Hackad färsk koriander
- Naanbröd
Gör så här
- Skölj linserna. Skala och hacka löken. Skiva vitlöken.
- Lägg linser, lök, ingefära och grönsaksbuljong i en kastrull. Koka upp och låt sjuda under lock ca 15 minuter, tills linserna absorberats den mesta vätska och kokat sönder lite.
- Hetta upp oljan i en stekpanna, lägg i skivad vitlök, senapsfrön och spiskummin och rör ca 1 minut (bränn inte vitlöken) Rör ner tomatpuré och fräs ca ½ minut.
- Tillsätt en slev linser och blanda väl. Häll sedan tillbaka i kastrullen med linser. Rör ner pressad citronsaft och smaka av med salt och peppar.
- Toppa grytan med färsk koriander och servera med hackade tomater och naanbröd.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
