Gör så här

1. Skär laxen i 2 x 2 cm stora kuber och skala räkorna.
2. Skär den gröna paprikan i lika stora bitar som laxen men spar en halv paprika.
3. Varva lax, räkor och paprika på 4 grillspett. Lägg spetten på ett stort fat med kanter och häll över teriyakisåsen. Marinera dem ca 2 timmar i kylen. Ta upp och torka av dem lite.
4. Grilla dem i grillpanna, i ugnen eller på utegrillen ca 4 minuter på var sida.
5. Finhacka den resterande gröna paprikan, purjon och den röda paprikahalvan.
6. Koka upp marinaden och tillsätt grönsakerna. Smaka av med ingefäran.
7. Servera spetten tillsammans med såsen och ris.