Teriyakisås

Teriyaki är japanska och består av orden teri, som betyder glansig, och yaki, som betyder grillad. Teriyaki penslas traditionellt på grillat och kan också användas som sås.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 dl kycklingfond (det går lika bra med buljongtärning och vatten)
  • 1.5 dl soya
  • 5 cl mirin
  • 1 dl socker
  • 1.5 cl vittvin
  • 50 g morot
  • 50 g grön paprika
  • 50 g gul lök

Gör så här

  1. Gör så här
  2. 1. Skär ner rotfrukterna i centimeterstora tärningar och blanda med resten av ingredienserna i en tjockbottnad kastrull. Koka upp och låt sjuda på låg temperatur i 2 timmar.
  3. 2. Red eventuellt av med maizena.

Kommentarer

En väldigt god och bra sås :)

Liknande recept

Guldvinnare! Imponerande "fullträff" från Italien.
99 kr