Terökt lax

Ett enkelt sätt att göra egen "rökt" lax utan rök.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 dl vatten
  • 3 msk lapsang souchong te
  • 4 frysta, tinade laxfiléer à 140 g
  • 1 tsk salt

Gör så här

  1. Koka upp vattnet, lägg i teet och låt dra i 5 min. Sila av tebladen. Gnid in laxen med saltet och lägg i en liten form. Häll på te så det täcker och ställ i kylen 10-12 timmar. Torka av laxen och stek ca 3 min på varje sida. Krydda med salt och peppar.
  2. Servera gärna med dillstuvad potatis och en citronklyfta.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…