Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1 gul lök
- 500 g nötfärs
- 2 msk rapsolja
- 1 tsk salt
- 1 krm nymald svartpeppar
- 1 påse taco kryddmix (ca 40 g)
- 1 liter vatten
- 1 burk stora vita bönor i tomatsås på burk (400 g)
- ½ påse babyspenat (30 g)
- ½ dl strimlad persilja
Gör så här
- Skala och finhacka löken.
- Bryn löken och färsen i oljan. Krydda med salt och peppar. Rör i kryddmixen. Tillsätt vattnet, Koka upp soppan under omrörning och sjud under lock ca 10 min. Rör om då och då. Tillsätt bönorna och sjud soppan ca 5 min. Blanda i spenat och persilja. Sjud soppan 1-2 min.
- Servera med nachos
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
