Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g nötfärs
- 1 dl grädde
- 1 ägg per 1 tsk salt
- 1 tsk röd currypasta
- 1 msk riven ingefära
- 1 pressad vitlöksklyfta/smör
- Sås:
- 2 lökar
- 1 röd paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 1 burk kokosmjölk
- 2 dl hackade jordnötter
- 1 tsk paprikapulver
- 1 tsk röd currypasta
- 1 tsk mald spiskummin
- Smör
- Färsk koriander
Gör så här
- Gör så här:
- 1. Blanda nötfärs, grädde, ägg,
- salt, currypasta, riven ingefära
- och pressad vitlök i en skål.
- Arbeta ihop degen och forma
- köttbullar. Stek gyllenbruna.
- 2. Skär paprika i små bitar och
- finhacka lök och vitlök. Fräs
- paprika, lök, vitlök, paprikapulver
- och currypasta i lite smör.
- Tillsätt kokosmjölk, jordnötter
- och kryddor. Låt såsen koka
- upp och sjud i 10 minuter.
- 3. Lägg i köttbullarna och låt
- koka i 5 minuter. Strö över
- hackad färsk koriander.
- 4. Strimla grönsakerna. Stek
- i rapsolja i några minuter i en
- stekpanna. Smaka av med salt.
- Servera gärna med ris.
Kommentarer
@fillefalle
Gott men det blev bättre med lite svartpeppar i köttbullarna och salt och chili i såsen. Dessutom redde jag av såsen med maizena vilket gjorde den krämigare.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Enkel rödvinssås med färsk timjan
Gott och inte så många ingredienser, det behövs inte alltid!
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
