Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk curry
- 1 msk olja
- 2 strimlade paprikor
- Sås:
- 400 ml kokosmjölk
- 2 msk konc köttfond
- 1 tsk salt
- 1-2 krm kajennpeppar
- ½ dl chilisås
- Rivet skal ifrån 1 lime
- ½ msk curry
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk kinesisk soja
- 2 tsk potatismjöl
- Garnering:
- 100 g skalade räkor
- Bladpersilja
Gör så här
- Strimla köttet fint. Blanda det med soja, curry och olja.
- Lägg köttstrimlorna i en ungsäker form.
- Blanda ingredienserna till såsen och koka upp under om omrörning.
- Häll såsen över och strimlade paprikan över köttet. Ställ in i ugnen i 25 minuter 225 grader.
- Strö över räkor och bladpersilja när formen är ute ur ugnen. Serveras med ris.
Kommentarer
@Ann-Louise Eriksson
Helt vanlig curry tar du
@holkari
Menar man med curry "gul vanlig curry" eller thaicyrry-pasta som röd, grön eller masaman???
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
