Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 500 g fläskfilé eller färsk skinka
- 1 msk kinesisk soja
- 1 msk curry
- 1 msk olja
- 2 strimlade paprikor
- Sås:
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 2 msk köttfond
- 1 tsk salt
- 1-2 krm cayennepeppar
- ½ dl chilisås
- rivet skal från 1 lime
- ½ msk curry
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk kinesisk soja
- 2 tsk potatismjöl
- Garnering:
- 1 msk sesamfrön
- Ev 100 g skalade räkor
- Bladpersilja
Gör så här
- Ugn 225 grader.
- Strimla köttet fint. Blanda det med soja, curry och olja.
- Lägg köttstrimlorna i en ugnssäker form.
- Blanda ingredienserna till såsen och koka upp under omrörning.
- Häll såsen och strimlad paprika över köttet.
- Ställ in i ugnen i 25 minuter.
- Strö över sesamfrön, räkor och bladpersilja vid servering.
- Servera med ris eller nudlar.
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
