Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- Ca 1 kg kycklingfilé
- 250 g schalottenlök
- Ca 2 msk färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- 1 röd spansk peppar
- Sås:
- 1 hönsbuljongtärning
- 3 dl vatten
- 3 dl matlagningsgrädde
- 1 dl sweet chilisås
- ½ dl chilisås
- 1 lime - både skalet och saften - finriv skalet med rivjärn
- Salt
- Peppar
- Parmesanost
Gör så här
- Stek kycklingen i mindre bitar och lägg sedan i en ugnssäker form. Klyfta schalottenlöken och finhacka ingefäran, vitlöken och spansk peppar och fräs på lite. Lägg sedan detta med kycklingen.
- Lös upp buljongtärningen i vattnet och tillsätt sedan resten av ingredienserna. Låt det puttra lite och häll det sedan över kycklingen i formen.
- In i ugn 175 grader i ca 15 min. Ta sedan ut det och strö på parmesanost, så mycket man vill ha och in i ytterligare 5 min.
- Detta kan serveras antingen med ris eller bandpasta samt en god sallad.
- Supergott!
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
