Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 kg fläskgrytbitar
- 1-2 msk curry
- 2 stora gula lökar
- 2 stora paprikor i valfri färg
- 8 dl kokosmjölk
- 4 dl ananas i bitar
- 3 tsk röd eller grön currypasta
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Bryn grytbitarna och krydda med curry under stekningen.
- Häll över köttet i en kastrull. Bryn på löken tillsammans med paprikan och häll över det i kastrullen.
- Häll i kokosmjölken, ananasen och eventuellt lite utav ananasjuicen.
- Låt småkoka i cirka 30-40 minuter och salta och peppra efter smak.
- Servera med valfri tillbehör (ris, couscous eller potatis).
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
