Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kyckling- eller fläskfilé, strimlad
- 2 paprikor, strimlade
- Marinad:
- 1 msk kinesisk soya
- 1 msk curry
- 1 msk olja
- Sås:
- 1 burk cocosmjölk
- 2 msk konc. Kalvfond
- 1 tsk salt
- 1-2 krm cayennepeppar
- ½ dl chilisås
- Rivet skal av 1 lime
- ½ msk curry
- 2 pressade vitlöksklyftor
- 1 msk kinesisk soya
- 2 tsk potatismjöl eller maizena
Gör så här
- Lägg köttet och paprikan i marinaden. Låt ligga i kylen minst 1 timme.
- Blanda ihop ingredienserna till såsen och låt koka upp under omrörning.
- Bryn köttet och paprikan i en stekpanna.
- Alt 1: Häll såsen över köttet och låt koka en stund
- .
- Alt 2: Lägg köttet och paprikan i en ugnssäker form. Häll såsen över köttet och ställ in i ugnen i 25 min på 225ºC.
- Servera till ris och en sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
