Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500 g kycklingfilé
- 1 msk smör el margarin
- 1 msk riven färsk ingefära
- Salt
- Peppar
- 1 lime
- 1 tsk torkad koriander
- 1 krm chiliflingor
- 2 dl kokosmjölk
- 2 dl vatten + 1 hönsbuljongtärning
- Garnering:
- 2 stjälkar salladslök
- 2 dl gröna ärter
Gör så här
- Strimla kycklingfiléerna. Bryn strimlorna lätt i smör i tjockbottnad kastrull. Tillsätt ingefära, salt och peppar. Strö över skalet från limen och pressa i saften. Krydda med koriander och chiliflingor.
- Häll över kokosmjölk och vatten, smula i buljongtärningen. Låt puttre 15 min.
- Hacka salladslökarna och förväll ärterna. Strö detta över grytan. Skär limen i klyftor och lägg dem i grytan.
- Tillbehör:
- Jasminris
- Sallad
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Dryck vi tror du gillar
