Thaiköttbullar i kokosmjölk

Gott, går snabbt att laga och mycket uppskattat.

Sallader Kött Asiatiskt Nötkött

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

0,5 kg nötfärs
1 ägg
Vetemjöl (att rulla köttbullarna i)
1 dl olja
2 msk jordnötter
2 msk curry pasta
4 dl kokosmjölk
1 msk fisksås ( eller thai sås )
1 msk socker
2 msk olja
Tillbehör:
Jasminris

Gör så här

Blanda färsen med ägget.
Forma till köttbullar och rulla dem i vetemjöl.
Hetta upp oljan.
Bryn köttbullarna iväl runt om, ta några i taget.
Låt dem rinna av på ett hushållspapper.
Mal nötterna i en matberedare eller hacka dem.
Hetta upp 2 msk olja och rör ner currypastan. Fräs den på svag värme någon minut.
Tillsätt kokosmjölk och nötter, fisksås och socker.
Sjud någon minut och smaka av.
Ev behövs mer fisksås och socker.
Lägg i köttbullarna och sjud ytterligare 5 - 6 minuter.
Bjud jasminris till.

Kommentarer

@Elin Andersson

Jag åt laxköttbullar häromdagen och det var det värsta jag ätit.Vet inte hur detta smakar ,men fisksås i kött bullesmeten gör mig orolig.. Men eftresom jag är nyfiken så måste jag testa.Det kan ju var gott.Spännande.