Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 0,5 kg nötfärs
- 1 ägg
- Vetemjöl (att rulla köttbullarna i)
- 1 dl olja
- 2 msk jordnötter
- 2 msk curry pasta
- 4 dl kokosmjölk
- 1 msk fisksås ( eller thai sås )
- 1 msk socker
- 2 msk olja
- Tillbehör:
- Jasminris
Gör så här
- Blanda färsen med ägget.
- Forma till köttbullar och rulla dem i vetemjöl.
- Hetta upp oljan.
- Bryn köttbullarna iväl runt om, ta några i taget.
- Låt dem rinna av på ett hushållspapper.
- Mal nötterna i en matberedare eller hacka dem.
- Hetta upp 2 msk olja och rör ner currypastan. Fräs den på svag värme någon minut.
- Tillsätt kokosmjölk och nötter, fisksås och socker.
- Sjud någon minut och smaka av.
- Ev behövs mer fisksås och socker.
- Lägg i köttbullarna och sjud ytterligare 5 - 6 minuter.
- Bjud jasminris till.
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
