Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 3 kycklingfileer
- 1 stjälk citrongräs (kan uteslutas)
- ½ Liten chilifrukt
- En liten bit färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- 2 msk japansk soja
- 300 g djupfrysta wokgrönsaker
- Limesås:
- 2 msk lätt kesella
- 1 tsk rivet limeskal
- 1 krm salt
Gör så här
- Strimla kycklingefileerna. Skär citrongräset i mindre bitar och krossa det i mortel. Dela, kärna ur och skiva chili. Skala och skiva ingefära och vitlök.
- Koka upp buljong och soja. Lägg i kyckling, citrongräs, chili, ingefära och vitlök. Koka ca 5 min. tillsätt wokgrönsakerna och koka ytterligare 30 sek.
- Blanda ingredienserna till såsen. Strö eventuellt lite hackad chili över grytan före servering
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Kycklingben med bacon, vitlök och morötter
Blev en riktig hit, så smakrik och god och kycklingköttet så saftigt och mört, dessutom en ganska billig gryta.
Dryck vi tror du gillar
