Äppelchutney
Mycket gott till stek och annan kraftig mat.
Thailändsk gurksås
Ingredienser
- 1/2 dl vatten
- 1 dl strösocker
- 2 dl vinäger
- 1 1/2 tsk salt
- 1 gurka
- 3 schalottenlökar
- 1 röd chilifrukt
- 1 msk grovhackad färsk koriander
- 1/2 dl jordnötter
Gör så här
- Koka upp vattnet och blanda med socker, vinäger och salt. Rör tills sockret löst sig helt. Skala gurkan. Riv den grovt på ett rivjärn. Skär schalottenlöken i ytterst tunna skivor. Rensa bort frön och nervtrådar på chilifrukten. Skiva den tunt. Blanda alla ingredienser utom jordnötterna. Grovhacka och strö dem sedan över såsen. Servera genast.
Kommentarer
@rezept
Väldigt syrligt och gott!
Jag skivar gurkan tunt med osthyvel, istället för att riva den.
Liknande recept
Fiskbullar med kräftsås, kokt ris med gröna ärtor
Hur vardagsmaten blir festmat
Lakritssirap
En vansinnigt enkel och god sirap för bakverk. Häll en tesked i surdegen, grädden, kladdkakan. Låt bara fantasin flöda och släpp ut din kreativitet.
Kolarisgrynspudding med julmustsås
Ett underbart sätt att ta tillvara överbliven gröt. Puddingen är en explosion av alla julens smaker och dofter i en lättlagad rätt. Den färdigköpta…
Grön purjoskinksås
En sås med ingredienser som många dessvärre brukar kasta. Superenkelt tillagad med få ingredienser. Kommer hemma hos oss att bli ett stående tillbehör på…
Crabcakes med tartarsås
Frasiga små goda crabcakes! hittade receptet i senaste numret av Grapevine. (bra gratis vintidning från www.hermanssonco.se)
Dryck vi tror du gillar
