Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 500g kyckling
- Salt
- Peppar
- 1 tsk flytande margarin
- 2 vitlöks klyftor
- ½ röd peppar frukt
- 1 msk röd curry pasta
- Rivet skal och saft från en lime
- 1dl hönsbuljong av tärning/fond
- 1 burk kokosmjölk (max 6%)
- 1 msk vetemjöl
- 6 dl ris
Gör så här
- Skär kyckling filéerna i mindre bitar.
- Bryn dem i margarin tillsammans med pressad vitlök.
- krydda med salt och peppar.
- Tillsätt hackad peppar frukt , currypasta, saft och skal från lime (obs inte det vita).
- Späd med buljong och låt det koka i 6-8min.
- Rör ner kokosmjölk låt det koka upp och red sen av det med lite vetemjölutrört i vatten.
- Serveras meed ris och sallad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Röd kyckling
En supergod kycklingrätt med många smaker.
Vegetarisk thaigryta
En krämig, god gryta med härliga smaker. Limeblad och citrongräs är två favoriter som jag gärna använder när jag lagar mat. De har en…
Dryck vi tror du gillar
