Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Ingredienser
- 600 g fast potatis
- ½ gul lök i tunna skivor
- 1 tsk finhackad chilipeppar
- ½ tsk salt
- 1 krm vitpeppar
- 1 dl kokosgrädde
- ½ grönsaksbuljongtärning
- 3 dl vatten
- Färska korianderblad till servering
Gör så här
- Skala potatisarna och skär dem i mindre bitar.
- Lägg dem i en traktörpanna tillsammans med lök, chili, salt, peppar och kokosgrädde. Rör ner buljongtärningen och vattnet. Koka upp och sjud tills potatisbitarna är mjuka, cirka 15 minuter. Rör då och då. Potatisarna ska vara såsiga, som en lös stuvning. Smaka av.
- Strö på strimlade färska korianderblad vid serveringen.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Biff med örtsmör och hasselbackspotatis
Hasselbackspotatis ser snygg ut och är alls inte svår att göra. Passar utmärkt till en god biff.
Lax med stekt potatis och avocado
Enkelt, snabbt och gott! Hittade det här: www.landleyskok.se
Dryck vi tror du gillar
