Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Thailändsk röd curry med tofu och grönsaker
Dröm dig bort till Thailand i denna goda vegetariska rätt.
Ingredienser
- 300 g långkornigt ris
- 2 msk sesamolja
- 600 g naturell tofu
- 2 röda paprikor
- 1 gul lök
- 1½ cm färsk ingefära
- 1 vitlöksklyfta
- 1½ msk röd currypasta
- 6 limeblad
- 450 ml kokosmjölk
- 1 mogen mango
- Limejuice
Gör så här
- Koka riset i 600 ml kokande saltat vatten.
- Skär tofun i 1½ cm stora tärningar. Hetta upp oljan i en wok och stek tofun runtom. Ställ åt sidan.
- Strimla paprikorna, skiva löken fint. Finhacka vitlök och ingefära. Fräs paprikan med lök, ingefära och vitlök.
- Häll över currypasta och rör om, tillsätt halverade limeblad och låt allt steka en kort stund. Häll över kokosmjölk och låt allt sjuda på svag värme 5-7 minuter.
- Rör ner tofun och bitar av mango. Krydda efter smak med limejuice. Servera med kokt ris.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
