Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Thailändska räkkakor
Lägger in efter efterfrågan i forumet. Panko är ett japanskt ströbröd som finns att få tag i om man går till en asiatisk butik. Eller ibland på välsorterade mataffärer.
Ingredienser
- 16 råa jätteräkor
- 1 stort ägg
- 4 cm purjolök, skivad
- 2 msk färskpressad citronjuice
- 1 msk dijonsenap
- 1 msk hackad koriander, färsk
- ½ tsk chilisås (HP's) eller 1-2 krm tabasco
- ½ tsk salt
- 1 krm svartpeppar
- 3 dl panko
- 2 msk jordnötsolja
Gör så här
- Mixa räkorna grovt i mixer.
- Tillsätt ägg, lök, citronjuice, senap, koriander, chilisås, salt och peppar. Mixa ihop genom att slå på och av mixern lite snabbt, eller använda puls funktionen.
- Blanda i 1½ dl panko genom att göra lika dant. forma smeten till 12 stora räkkakor och vänd dem i resten av pankon.
- Lägg dem på plåtpapper och lägg i kylen i 10 minuter. (Kan göras upp till 4 timmar i förväg, bara att täcka över och ställa i kylen.)
- Hetta upp en panna på medium värme och tillsätt 2 msk jordnötsolja. Stek kakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna och genomstekta. Ca. 6 minuter.
- Servera genast med sötsur sås eller chili/lime dipsås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Paleo crêpes med räkor
Smarrigt! Dessa crêpes funkar finfint till annat också som frukt å bär.
Dryck vi tror du gillar
