Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 300 g strimlad kycklingfilé
- 80 g hackad salladslök / vårlök
- ½ strimlad gul paprika
- ½ strimlad röd paprika
- 15 g hackad färsk ingefära
- 4 finhackade vitlöksklyftor
- 1 liter vatten
- 2 msk thai kycklingfond
- 1 msk olivolja
- 1 msk fisksås
- 1 tsk sambal oelek
- Hackad färsk koriander
- 1 pkt platta och breda risnudlar, ca 250 g
Gör så här
- Blanda alla ingredienser utom koriandern och risnudlarna i en kastrull och låt koka upp. Låt sjuda i 5 minuter.
- Koka samtidigt två portioner risnudlar enligt instruktionerna på paketet. Blanda varje portion nudlar med en portion soppa.
- Toppa med hackad koriander efter smak och servera.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Dryck vi tror du gillar
