@Thaiwok med karré

Thaiwok med karré

Mumsigt egenkomponerat recept som blev smarrigt och gott.

Kinesisk sojaMaizenamjöl
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 600 g karrékött
  • 250 g broccoli
  • 150 g sockerärtor
  • 1 burk bambuskott (225 g)
  • 1 burk minimajs (410 g)
  • 1 liten purjolök
  • Salt
  • Peppar
  • Sås:
  • 3-4 dl vatten
  • 1 burk kokosmjölk (400 ml)
  • 2 tsk mald koriander
  • 2 tsk mald ingefära
  • 2 tsk mald spiskummin
  • 2 tsk sambal oelek
  • 2 vitlöksklyftor
  • 3 msk kinesisk soja
  • 1-2 dl grädde
  • 2 msk maizenamjöl till redning

Gör så här

  1. Skär köttet i strimlor. Stek köttet i lite olja i wokpannan. Salta och peppra. Ta upp köttet och lägg det åt sidan. Dela broccolin i små buketter och skär purjolöken. Woka purjolöken, minimajs, sockerärtor och bambuskott. Lägg i köttet, riv i vitlöken och häll i de övriga ingredienserna till såsen. Vill du ha det starkare så blanda i lite mer utav kryddorna.
  2. Red av med lite maizenamjöl utrörd i vatten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar