Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 4 kycklingfiléer
- 1 chorizokorv
- 1 stor gul lök
- 3 dl basmatiris
- 6 dl vatten
- 2 buljongtärningar
- 4 kvistar färsk timjan eller ½ tsk torkad
- 20 st gröna oliver
- 1 burk kidneybönor (400 g)
- Salt
- Svartpeppar
Gör så här
- Krydda och bryn kycklingfiléerna i en stekpanna. Skär korven i skivor och bryn någon minut med kycklingen. Tag upp ur stekpannan och ställ åt sidan så länge.
- Hacka löken och fräs i fettet från kycklingen. Tillsätt riset och smula ner buljongtärningarna. Häll i vattnet och lägg tillbaka kycklingen och korven. Tillsätt timjan.
- Lät sjuda ca 20 minuter med lock tills riset är färdigt. Ev får man tillsätta lite mer vatten. Lägg i bönor och oliver de sista minuterna så allt blir varmt.
- Smaka av och salta och peppra om det behövs.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
