Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 2 vitlöksklyftor
- 1/2 purjolök (den ljusa delen)
- 1 liter kycklingbuljong
- 1/2 msk svenskt smör
- 1/2 msk vetemjöl
- 1 dl torrt vitt vin eller matlagningsvin
- 1 msk färsk timjan, hackad
- Salt
- Peppar
- 2 dl riven Västerbottensost
- 1/2 baguette
- 2 dl lätt crème fraiche franska örter
Gör så här
- Skär den gula löken i klyftor, vitlöken i mindre bitar och purjolöken i centimetertjocka skivor. Värm buljongen. Smält smöret i en stor kastrull på medelhög värme. Stek löken gyllenbrun, strö över mjölet och rör runt ordentligt. Häll buljongen över löken. Tillsätt vin och timjan och låt koka upp. Smaka av med salt och peppar.
- Sätt ugnen på 250°. Fördela soppan i fyra ugnsfasta skålar. Skär baguetten i tunna skivor.Toppa soppan med baguetteskivorna och strö över Västerbottensost. Gratinera i ugn ca 5 min eller tills osten har fått fin färg. Garnera med extra timjanblad och servera med en klick crème fraiche.
Kommentarer
@Benita Karlsson
Västerbottenostsoppa, mums!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Dryck vi tror du gillar
