Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 dl rå potatis
- 500 gram fläskfilé
- 1 finhackad schalottenlök
- 1 msk dijonsenap
- 3 äggulor
- 1 dl hackad bladpersilja
- Salt
- Peppar
- 4 rostade brödskivor
- 1 vitlöksklyfta
Gör så här
- Skär potatisen och fläskfilén i tärningar.
- Bryn potatistärningarna till dess att de får en gyllenbrun färg. Bryn därefter fläskfilén tillsammans med potatisen till dess att både potatisen och köttet är genomstekt.
- Smaksätt med salt och peppar.
- Häll över potatisen och köttet i en bunke.
- Blanda i schalottenlöken,senapen och äggulorna och rör om ordentligt.
- Vänd därefter ner persiljan.
- gnugga de rostade brödskivorna med en vitlöksklyfta.
- Fördela greta-blandningen ovanpå varje brödskiva.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
