Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Toast med grönkålsstuvning
Grönkål går att få tag i drivor just nu, så köp köp köp och gör den här krämiga stuvningen. Glutenfri, äggfri och laktosfri.
Ingredienser
- 4 blad grönkål
- 1 schalottenlök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- ½ färsk röd chili, finhackad
- 5 blad salvia, finhackade
- 5 kvistar timjan, finhackade
- 2½ dl grädde, t ex havregrädde
- 1 tsk dijonsenap
- 1 tsk tamari
- 1 krm riven muskotnöt
- ½ citron, rivet skal
- Salt
- Svartpeppar
- 4 skivor bröd, eventuellt glutenfritt/laktosfritt
- Topping:
- Rödbetsgroddar
Gör så här
- Repa grönkålen och strimla bladen tunt. fräs lök, vitlök, chili och örterna i lite olja tills löken mjuknar. Salta och peppra. Tillsätt grönkålen och fräs i några minuter tills den mjuknar.
- Tillsätt grädde, dijonsenap och tamari. Låt koka ihop i några minuter eller tills såsen har reducerats till hälften. Smaka av med riven muskot och rivet citronskal.
- Rosta bröden och lägg stuvningen på och toppa med rödbetsgroddar. Hugg in!
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Dryck vi tror du gillar
