Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Ingredienser
- 500 g julskinka, kokt, skivad
- 1/2 msk olja
- 4 skivor grovt bröd, rostat
- Svampragu:
- 300 g blandad svamp, t ex kantareller och champinjoner
- 1 morot, tärnad
- 1 msk smör
- 2 krm salt
- 1 krm vitpeppar
- 5 salladslökar, skivade
- 1/2 dill, grovt hackad
- Chutney:
- 2 äpplen, skalade, klyftade
- 1/2 msk smör
- 2 msk honung
- 1 msk färsk ingefära, finhackad
Gör så här
- Stek svamp och morotstärningar i smör.
- Smaka av med salt och peppar.
- Rör ner salladslök och dill.
- Stek äppelklyftorna i smör, häll på honung och låt klyftorna karamelliseras.
- Rör ner ingefäran.
- Stek skinkskivorna snabbt i lite olja i het panna.
- Lägg upp skinkskivorna på brödet och toppa med svampragu och chutney.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Paleovåfflor med avokadoröra och löjrom (eller räkor)
Originalreceptet från www.paleoskafferiet.se är med löjrom men det hade inte jag hemma så räkor blev det, gott det med! Det går även att steka…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Dryck vi tror du gillar
