Tomat och bönsoppa

Matig soppa som värmer gott i vintermörkret.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • ½ msk olivolja
  • 2 gula lökar
  • 2 gröna paprikor
  • 5 dl vatten
  • ½ burk kidneybönor i lag (400 g)
  • ½ burk kikärtor i lag (400 g)
  • 2-3 msk grönsaksfond
  • ½ burk passerade tomater(400 g)
  • 3 krm paprikapulver
  • 2 krm chilipulver
  • ½ tsk strösocker
  • 1 vitlöksklyfta
  • Salt
  • Svartpeppar

Gör så här

  1. Hacka lök och paprika.
  2. Hetta upp en kastrull och häll i oljan. Fräs lök och paprika utan att de får färg.
  3. Slå på vatten och koka upp.
  4. Slå av lagen från bönorna och skölj dem väl i ett durkslag.
  5. Tillsätt bönorna samt övriga ingredienser och låt sjuda ett par minuter. Smaka av med salt och peppar.
  6. Om man vill kan man servera soppan med en klick matlagningsyoughurt.
  7. Som ni ser på receptet är det lätt att göra dubbel sats.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr