Godaste sillröran
Passar bra till lunchrätt också
Ingredienser
- Pajdeg:
- 4 dl vetemjöl
- 150 g smör
- 4 msk vatten
- Tomatsås:
- 2-3 msk olivolja
- 1 burk krossade tomater (400 g)
- 1 msk dillfrö
- 1 tsk salt
- 1 msk vitt vin el ½ tsk socker
- Fyllning:
- 4 ägg
- 1 ½ dl vispgrädde
- 1 ½ dl crème fraiche, lätt
- ½ tsk salt
- Svartpeppar
- 200 g grekisk fetaost
- 200 g skalade frysta räkor
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Hacka ihop ingredienserna till pajdegen och ställ den svalt. Hetta upp oljan i en panna och häll i tomatkrosset.
- Sänk värmen, tillsätt dillfrö, salt , vin/socker.
- Koka ihop i ca 10 min tills såsen tjocknat lite.
- Låt den svalna.
- Vispa ihop ägg, grädde, crème fraiche, salt, peppar och tomatsås.
- Tryck ut degen i en pajform ca 28 cm i diameter och förgrädda ca 10 min.
- Fyll pajskalet med kuber av fetaost och tinade skalade räkor. Häll i äggblandningen och grädda i ca 35 min.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Supergoda laxnuggets
Panerade i kokos, citron och gurkmeja, snabbt, enkelt och gott!
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Stor skål kall dillsås (skolans fisksås)
Minns ni den kalla dillsåsen man fick i skolan? Ja precis den man dränkte tallriken med. Den absolut godaste såsen till fisk tycker jag.…
Dryck vi tror du gillar
