Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 2 dl pasta
- 1 vitlöksklyfta
- ½ gul lök
- Smör
- 200 g krossade tomater
- 3 dl vatten
- 1½ dl matlagningsgrädde
- 1 grönsaksbuljongtärning
- 2 tsk torkad eller 1 dl hackad färsk basilika
- 0.25 krm kajennpeppar
- Ev salt
Gör så här
- Koka pastan nästan klar. Skala och hacka löken. Fräs den i smöret i en kastrull. Häll på tomater, vatten och grädde. Smula i buljongtärningen och låt soppan koka i några minuter.
- Lägg i pastan och smaksätt med basilika, kajennpeppar och eventuellt salt.
- Servera gärna med en klick crème fraiche och rostat vitlöksbröd.
Kommentarer
@Sophie Jansson
Jätte god soppa!
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Dryck vi tror du gillar
