Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1,2 kg benfri kotlettrad
- Marinad:
- ½ dl olivolja
- ½ dl chilisås av ketchuptyp
- 1 dl tomatpuré
- 2 msk honung
- 2 msk balsamvinäger
- 1 msk fransk senap
- 2 vitlöksklyftor, pressade
- 4 msk rökig whisky eller
- 2 krm liquid smoke
- 2 tsk salt
- ½ tsk svartpeppar
Gör så här
- Skär köttet i ca 16 skivor.
- Blanda alla ingredienser till marinaden i en bunke, utom salt och peppar. Lägg i köttskivorna och marinera minst 1-2 timmar (helst 6-8 timmar). Tänd grillen. Ta upp köttet, salta och peppra och grilla 2-3 minuter på varje sida.
- Smaka av med salt och peppar.
Kommentarer
@Michael Johansson
Den är ska jag testa på grillen
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Fläskfilé med ostsås
Har du bråttom? Köp den färdiga Röstin
Buljongkokta revben
Dessa buljongkokta och grillade revben kommer bli succé på sommarens grillpartyn! Koka sakta dina spjäll till köttet släpper lätt och pensla sedan det avrunna…
Dryck vi tror du gillar
