Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 800 g potatis, gärna små
- ½ kruka färsk rosmarin
- 500 g kycklinglår filé
- 2 gula lökar
- 3 dl Zeta matlagningsvin vitt eller torrt vitt vin
- 1 burk, 400 g Delizie finkrossade tomater
- Zeta olivolja
- Salt
- Svartpeppar, nymald
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Blanda potatisen med olivolja, 1 msk finhackad rosmarin, salt och peppar på en plåt. Rosta potatisen i mitten av ugnen ca 35-40 minuter.
- Bryn kycklingen i olja i en vid gryta.
- Salta och peppra.
- Skala och strimla löken, tillsätt i grytan och fräs i någon minut. Tillsätt vinet och låt koka in kycklingen ca 3 minuter. Tillsätt finkrossade tomater och finhackad rosmarin.
- Låt kycklingen småkoka under lock i ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera kycklingen med rostad potatis.
Liknande recept
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Carlssons Laxtallrik
LAX-tallrik med enkellagad och kalorifattig hollandaisesås.
Dryck vi tror du gillar
