Tomatbulgur

Den här rätten passar bra som tillbehör till kött eller fisk, eller som en vegetarisk rätt för sig. Funkar lika bra att göra med couscous, men det gillar inte vi - så här blir det bulgur.

Vegetariskt Sser

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

2 dl bulgur eller couscous
½ tärning grönsaksbuljong
1 dl krossade tomater
2 msk passerade tomater
1-2 tsk torkad timjan
1 msk dijonsenap
1 vitlöksklyfta
3 msk hackad persilja
Salt
Peppar
Olivolja

Gör så här

Koka upp vatten i en kastrull, läs på förpackningen hur mycket för det varierar.. Lägg i ½ buljongtärning och bulguren. Följ anvisningarna på paketet hur länge den ska koka.
Värm krossade och passerade tomater i en kastrull och smaksätt med timjan, dijonsenap, pressad eller hackad vitlök, persilja, salt och peppar. Vänd sedan ner tomatsåsen i bulguren eller couscousen och tillsätt lite olivolja. Rör om ordentligt och servera.

Kommentarer

@Gabriella Lindén

Väldigt gott måste ja säga, men bytte ut dijonsenapen mot vanlig slotts och timjan mot basilika :)

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…