Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Tomatentré med mango
En vacker och vitaminrik början på en god middag. Rätten lir med alla sina färger en bordsdekoration i sig.
Ingredienser
- 6 tomater alt bifftomater
- 1-2 mangofrukter
- 2 limefrukter
- 0,5 tsk salt
- 1 tsk rosépeppar
- 4 msk olivolja
- 1 bunt basilika
Gör så här
- Skär tomaterna i skivor. Skala mangon och skär den i klyftor mot kärnan, så att bitarna får fin form
- Skölj och skala limefrukterna tunt med potatisskalare. Skär skalen i fina strimlor.
- Pressa saften ur en av limefrukterna. Skiva den andra.
- Lägg tomat och mangoskivor växelvis ovanpå. Salta och krydda med rosépeppar.
- Skaka ihop olja och limesaft. Skeda dressingen över rätten. Garnera med limestrimlor och basilikablad.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Thailändska laxburgare med sweetchili-slaw
Vi har börjat köra Burger-Tuesday hemma hos mig, mycket uppskattat av alla husets medlemmar! Detta är det senaste tillskottet, makalöst goda och saftiga burgare…
Skomakarlåda om hösten
Gärna kantareller eller ”trattisar”
Skomakarlåda
Ta ut köttet ur kylskåpet så att det blir rumstempererat
Dovhjortsfärsbiffar med en tuch av apelsin
Apelsinen sätter verkligen en fin touch på denna rätten.
Fetaostfyllda hjortfärsbiffar
Underbart gott! Jag serverade med en tomatsalsa och kokt potatis och en kall vitlökssås.