Gör så här

1. Skär ett kryss i tomaterna och lägg dem i kokande vatten någon minut. Ta upp och skala. Lägg i en lite kastrull, salta och peppra. Lägg ett gelatinblad i kallt vatten 10 minuter. Koka upp tomaterna, ta upp gelatinet från vattnet och krama ur, rör ut i den varma tomatröran. Låt svalna och fördela i 4 glas. Ställ kallt 1 timme.
2. Lägg det andra gelatinbladet i kallt vatten 10 minuter. Koka upp matlagningsgrädde, tillsätt gelatinet, tillsätt osten och vispa så att allt löser sig. Smaka av med salt och peppar. Låt svalna.
3. Häll ostblandningen över tomatgelén och låt stelna ytterligare 3 timmar i kylen. Strö över hackad gräslök och persilja.