@fin

Tomatkex med parmesan

Goda små kex med soltorkad tomat och parmesanost bakar du lätt. De passar fint som tilltugg till drink eller till ostbrickan.

DesserterBakverkPlockmat
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 40 g soltorkade tomater i olja
  • 100 g smör
  • 1 äggula
  • 2½ dl vetemjöl, ca 150 g
  • 100 g riven parmesanost

Gör så här

  1. Låt tomaterna rinna av lite grann. Hacka dem och lägg i en matberedare. Blanda i smör, äggula, mjöl och riven parmesan. Mixa snabbt ihop till en deg.
  2. Forma 2 rullar ca 2 cm i diameter. Rulla in dem i plastfolie eller smörgåspapper och lägg i kylen i ca 1 timme.
  3. Sätt ugnen på 200 grader.
  4. Skär degrullarna i ca ½ cm tjocka skivor. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter. Låt dem kallna.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar