Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 140 g tärnad bacon
- 1 lök
- 2 dl riven gratängost
- 12 körsbärstomater
- 1 msk färsk timjan
- Salt
- Svartpeppar
- 4 ägg
- 2 ½ dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
Gör så här
- Hacka ihop mjöl och smör till en smulig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg.
- Kavla ut och lägg i en pajform 23 cm i diameter. Nagga och ställt kallt i ca 30 minuter.
- Förgrädda pajskalet i 225 grader i 10 minuter.
- Fräs bacon och hackad lök. Lägg det i pajskalet.
- Strö över ost och lägg på de halverade tomaterna.
- Vispa ihop ägg, timjan salt, peppar, grädde och mjölk.
- Häll äggstanningen över tomaterna och grädda i 200 grader i ca 40 minuter.
- Bjud gärna en god grönsallad till samt öl eller vin.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Spansk biffgryta
Lite synd att använda biff tyckte vi. Kommer att använda annat nötkött nästa gång.
Dryck vi tror du gillar
