Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 2 gula lökar
- 4 vitlöksklyftor
- 2 msk olivolja
- 600 g passerade tomater
- 3 msk balsamvinäger
- 2 msk socker
- 2 msk kycklingfond
- 4 dl blandade färska örter, ex basilika, oregano
- Persilja
- Salt
- Peppar
- Chili
- 350 g pasta
- 100 g strimlad medvurst
- 1 dl riven parmesanost
Gör så här
- Hacka löken och pressa vitlöken, fräs i olivolja i en stekpanna. Häll över passerade tomater och balsamvinäger. Tillsätt socker och kycklingbuljong.
- Låt koka i några minuter tills löken blivit mjuk och tills såsen fått lagom konsistens. Ifall såsen blir för tjock, späd med lite vatten.
- Finhacka örtkryddorna och tillsätt i tomatsåsen. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Hetta upp en stekpanna. Fräs medvurststrimlorna i torr stekpanna tills medwursten blir knaprig
- Blanda samman kokt pasta och tomatsåsen. Strö över medvurst och garnera med riven parmesanost
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Dryck vi tror du gillar
