Tomatröra från Katalonien severat på bröd – Pan Tumaca

I det här inlägget om Tomatröra presenterar vi en av våra favoriter vad gäller enkla, spanska tomaträtter – Pan Tumaca. Det är en riktigt läcker och snabblagad tapas som är vanlig i norra Spanien, närmare bestämt i Katalonien där också den vackra staden Barcelona ligger. Vi brukar ofta tillaga rätten, även hemma i Sverige och avnjuta den under långa, härliga helgfrukostar – inte sällan toppad med lite spansk iberisk skinka eller spansk hårdost. Rätten kan för övrigt också serveras som förrätt vid en lunch eller middag. Så vill du läsa mer on detta receptet: http://soleado.se/tomatrora-fran-katalonien-severat-pa-brod-pan-tumaca/