Tomatsallad med parmesan

Se till att använda riktigt mogna tomater, då smakar salladen mycket mer

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kilo körsbärstomater
  • ½ dl olivolja
  • 1/4 dl balsamvinäger
  • Salt
  • Svartpeppar
  • 2 rödlökar
  • 150 g parmesanost i tunna flagor
  • 80 g ruccola
  • 75 g rostade pinjenötter

Gör så här

  1. Halvera tomaterna. Blanda olja, vinäger, salt och peppar. Vänd ner tomaterna.
  2. Skala och skär löken i tunna ringar och blanda med tomaterna.
  3. Lägg tomatsalladen på ett fat och strö över ost, ruccola och nötter

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr