Tomatsoppa

Pappas läckra tomatsoppa som funkar i alla lägen

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 gul lök
  • 1 msk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 msk grahamsmjöl
  • 6 dl grönsaksbuljong
  • 5-6 tomater (gärna stora)
  • 1 msk chilisås
  • 1-2 tsk basilika
  • 2 lagerblad
  • ½ dl grädde eller créme fraîche
  • persilja

Gör så här

  1. Gör ett kryss i varje tomat (inte allt för djupt) och lägg dem i en kastrull med kokande vatten. Låt dem koka tills man ser att skinnet börja lossna. Häll då av vattnet och låt dem svalna.
  2. Hacka löken och bryn i olja. Pressa ner vitlöken, tillsätt grahamsmjölet och rör om.
  3. Skala tomaterna och hacka dem. Lägg i alla ingredienser förutom grädden (eller créme fraîchen).
  4. Låt det puttra i 15 min, rör sedan ner grädde och hackad persilja.
  5. Blir extra gott med krutonger och en klick créme fraîche ovan på!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…