Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Tomatsoppa med chili och aprikoser
Serverera denna smakrika och fantastiskt goda soppa med ett grovt bröd och din egen hemmagjorda cream cheese- och gräslöksröra. Det blir garanterat uppskattat!
Ingredienser
- Till soppan:
- 1 gul lök
- 1 vitlöksklyfta
- ½urkärnad och finhackad röd chilifrukt
- ca 2 msk raps- eller solrosolja
- 3 burkar hela skalade tomater á 400 gram
- 2 msk tomatpuré
- 8 dl grönsaksbuljong
- 20 torkade aprikoser
- 1 dl crème fraiche samt extra till garnering
- salt och peppar
- Till cream cheese- och gräslöksröran:
- 400 g philadelhiaost eller annan cream cheese
- ½ dl hackad gräslök
- ½ pressad vitlöksklyfta
- Örtsalt
- Peppar
Gör så här
- Soppan:
- Skala och hacka löken och vitlöken och fräs i olja tillsammans med chili i en kastrull i några minuter.
- Tillsätt tomater, tomatpuré, buljong och aprikoser och låt puttra i ca 15 minuter.
- Kör soppan i matberedare tills den är slät eller använd stavmixer. Häll tillbaks den i kastrullern och tillsätt crème fraiche.
- Värm soppan och späd med lite buljong om så önskas. Smaka av med salt och peppar.
- Servera gärna soppan med en klick crème fraiche.
- Röran:
- Rör ihop alla ingredienser och smaka av med örtsalt och peppar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
chiapudding, vanilj
recept från internet
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Dryck vi tror du gillar
