Tomatsoppa med kyckling och svarta oliver

Väldigt god soppa som går att variera med nästan vad som helst. Byt ut eller lägg till det du tycker om.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 vitlöksklyfta
  • ½ gul lök
  • ½ röd lök
  • 500 g passerade tomater
  • 4 dl vatten
  • 1st buljongtärning
  • 1-2 morötter
  • Salt
  • Peppar
  • Chili
  • Oregano
  • basilika
  • 200 g kycklingfilé
  • 1 dl svarta oliver

Gör så här

  1. Börja med att krydda kycklingen och tillaga i ugnen, 175-200 grader i ungefär 20 minuter, eller tills den är färdig.
  2. Hacka löken och vitlöken och fräs i en gryta med lite olja, löken ska bara bli mjuk. Håll därefter i passerade tomater, vatten och buljongtärning och låt koka upp. Salta och krydda efter smak, låt soppan stå och sjuda i ca 20 min.
  3. Riv morötterna på den fina sidan av rivjärnet, tag en fjärdedel av morötterna och rör ner i soppan. Vid det här laget bör kycklingen vara färdig, skär denna i lagom stora bitar.
  4. Servera soppan i en skål och toppa med rivna morötter, kyckling och skivade svarta oliver.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…