Gulaschsoppa Melchersson
Spara till kalla dagar
Ingredienser
- 1-2 gula lökar
- 1-2 msk smör
- 2 brk hela tomater
- 3-4 dl vatten
- 1-2 msk grönsaksfond
- 1 brk Cremé Bonjour Cuisine tomat och medelhavsörter
- 2-3 msk hackad färsk basilika
- 1½ dl finhackade soltorkade tomater
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Hacka löken och fräs den i smöret tills den blivit mjuk. Tillsätt tomaterna, vattnet, grönsaksfonden och basilikan. Låt koka under lock i ca 10 min. Häll i Cremé Bonjour och mixa slätt. Häll i de soltorkade tomaterna och koka upp soppan. Smaka av med salt och peppar.
- Servera med bröd (snabbröd rekommenderas) och gurkstavar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Räksoppa med räkspett
En lyxig god räksoppa, lagad från grunden
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Paleo: krämig spenat sötpotatis nudlar med cashewsås
Letade recept på sötpotatis och fann detta, kul! Har du ingen spiralizer så skär strimlor med potatisskalaren. Det blir mer sås än vad som…
Paleo kantarellsoppa
Gott utan grädde, faktiskt!
Dryck vi tror du gillar
