Tonåringarnas gottaste tacopaj

Denna tacopaj bara älskar mina tonåringar å deras kompisar! En god sallad till å fredagsmyset e räddat =). Brukar göra dubbel sats i långpanna å det som blir över går jättebra att frysa.

Paj Nötkött Tacos

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

Pajdeg:
2 dl grahamsmjöl
2 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 tsk bakpulver
50 g margarin
1 ½ dl mjölk
Köttfärsfyllning:
500 g köttfärs
1 lök, hackad
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
1 brk chili, 215 g
Crème fraicheröra:
3 dl crème fraiche
4 msk majonnäs
1 krm sv peppar
1-2 msk chilisås eller tacosås
1-2 tomater, skivade
2-3 dl ost, riven

Gör så här

Blanda alla torra ingredienser, finfördela ner margarinet och tillsätt sen mjölken. Låt ev stå kallt ca 20 min. Tryck ut degen i en pajform å ev förgrädda i 200 grader ca 15 min tills den fått fin färg.
Fräs köttfärsen och blanda i resten av ingredienserna till köttfärsröran. Låt puttra 5 min.
Blanda crème fraiche, majonnäs, peppar, chilisås eller tacosås och lite av den rivna osten.
Häll köttfärsröran i pajskalet, lägg på tomatskivor, bred över crème fraicheröran och strö över resten av osten.
Grädda pajen i 250 grader i 10-15 min tills pajen har fått fin färg.