Tonfisk pastasås av kantarellsoppa

Blev riktigt gott, syrligt, krämigt och nyttigt med få varor och av enkel men god pulversås från Blå Band. Servera såsen i rätt konsistens till pasta och mer tjockare till ris eller stekt potatis.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 69 g kantarellsoppa Bistro (Blå Band 1 pkt)
  • 185 g ICA tonfisk i olja
  • 1 medelstor morot
  • 1 medelstor lök
  • 2 dl mjölk
  • 5 dl vatten (eller bara vatten istället för mjölk)
  • 1 msk smör
  • 1 msk soja
  • ½ krm grillpeppar
  • 1 tsk citronsaft kan uteslutas
  • Ev. lite chilipulverkrydda
  • Ev. lite rödvin i och riven ost på slutet

Gör så här

  1. Häll i pulversåsen och tillsätt vatten och mjölk i en stor stekpanna. Rör och låt det precis puttra upp. Lägg i ganska finhackad lök eller strimlor av lök samt riv ner moroten med de större hålen på ett rivjärn. Lägg i resten av ingredienserna och låt det puttra ca 10 min. Krydda ev lite med chilikrydda på slutet
  2. Servera med t.ex. pasta, ris eller stekt potatis med svartvinbärsgelé.
  3. Man kan även tillsätta lite rött vin i såsen samt riven ost på slutet

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr