Gör så här

1. Koka potatisen nästan färdig
2. Låt den svalna lite och skala den
3. Ta en ungsäker form och smörj den lätt
4. Skär potatisen i skivor
5. Lägg ett lager potatis i botten, varva med tonfisk och lök
6. Ha på grovmalen svartpeppar och lite salt i varje lager
7. Gör i ordning bearnessåsen under tiden, gör den lite tunnare än vanligt så den lättare kan sjunka ner mellen de olika lagren
8. Mellan 2-3 lagret kan man lägga ett tunt lager riven ost och häll på en del av bearnessåsen.
9. Avsluta med ett lager riven ost på toppen.
10. In i ungnen på ca 175-200 grader i ca 20
11. Går att ta svamp i också om man vill